Brasseries · Trappistes · Belgique
Brasserie d'Orval
Abbaye Notre-Dame d'Orval · Villers-devant-Orval, Gaume
Fondée en 1931 dans les murs d'une abbaye cistercienne du XIIᵉ siècle, la brasserie d'Orval produit une unique bière trappiste, reconnaissable entre toutes à sa truite d'or et son flacon en forme de quille.
1931Fondation
1Bière unique
TrappisteLabel ATP
4,8Note /5
Les bières de la maison
Le mot de la maison
« Ut sint sine querela » — qu'ils soient sans reproche. Depuis près d'un siècle, chaque brassin d'Orval suit le même rituel : houblonnage à cru, double fermentation, longue maturation en bouteille. Le temps, ici, n'est pas une contrainte : c'est un ingrédient.